Era diverso tempo che volevo comprarlo e qualche mese fa mi sono decisa! L’ho già utilizzato un paio di volte ed è una valida alternativa all’utilizzo del forno.
La ricetta molto semplice è adatta per la colazione e la merenda, è stata improvvisata con ingredienti che avevo in casa.
Ingredienti:
250 g di farina 00
150 g di fecola di patate
210 g di zucchero
1 cucchiaio di cacao amaro
130 ml di panna liquida (sostituibile con il burro
125 ml di yogurt all’albicocca intero (oppure bianco/pera/fragola)
3 uova
1 bustina di lievito
100 g di cioccolato fondente
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la farina e la fecola setacciate tra loro alternando con lo yogurt e la panna. Aggiungere un cucchiaio di cacao amaro e la bustina di lievito.
Imburrare e infarinare il fornetto, versare l’impasto.
Io ho fatto fondere il cioccolato fondente e l’ho versato direttamente nello stampo seguendo il cerchio. Poi “amalgamato” con uno stuzzicadenti lungo. Alternativamente si può aggiungere direttamente nell’impasto e mescolarlo.
Io ho cotto per circa 45 minuti a fuoco basso, prova stecchino per verificare la cottura.
Una volta raffreddato ho tolto dalla teglia e spolverizzato con zucchero al velo.